日本で最初に創建、三天神の一つとして知られる「防府天満宮」があるまちです。 その防府市で日本酒のソムリエ「唎酒師」の生みの親、右田圭司により米、米麹、水のみを発酵させ、火を入れずに手づくりされている 『どぶろく／瀧水』は酵母や乳酸菌が生きてるお酒です。 防府天満宮大鳥居横ににある、どぶろくカフェ“みづは”では オリジナルのドリンクをはじめ、どぶろくを使ったスイーツなどをお気軽にお楽しみいただけます。
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どぶろくカフェ“みづは”
ADDRESS ▶︎ 〒747-0029 山口県防府市松崎町2-2 CAFE CLOSE ▶︎ 月曜火曜お休み(不定休あり) スケジュールの詳細はinstagramをご覧ください TEL ▶︎ 0835-57-0687 © 2021 mizuha All rights reserved.